Seria Shin Black to najostrzejsze noże w ofercie marki Kyocera. Zawdzięczają to innowacyjnej technologii wytwarzania z czarnego cyrkonu Z212. Jego drobne cząsteczki sprasowywane są pod bardzo wysokim ciśnieniem, co pozwala otrzymać ostrze o wysokiej gęstości charakteryzujące się wysoką ostrością oraz twardością.
Noże Shin potrzebują ostrzenia 2 razy rzadziej niż tradycyjne noże ceramiczne. Są także odporne na działanie kwasów organicznych z żywności, nie absorbują zapachów i smaków produktów.
Można je także łatwo utrzymać w czystości. Rękojeść noża została wykonana z tworzywa sztucznego, dlatego nadają się do mycia w zmywarce, jednak dla jak najlepszej ochrony ostrza zaleca się mycie ręczne pod ciepłą, bieżącą wodą.
Nóż do porcjowania o długości ostrza 13 cm (całkowita: 26 cm) jest idealny do domowego użytku, jak i dla osób które nie mają dużego doświadczenia. Przyda się do wykonywania codziennych czynności w kuchni, które nie wymagają mocniejszych narzędzi np. do obierania i krojenia warzyw i owoców oraz krojenia w plastry wędlin oraz mięsa bez kości.
Profilowana, ergonomiczna rękojeść zapewnia wsparcie dla nadgarstka, dzięki czemu krojenie nie wymaga dużego nakładu siły, co szczególnie ważne podczas kilkugodzinnego przygotowywania posiłków.
- Kąt ostrza: 15°.
- Grubość ostrza: 1,6 mm.
Dlaczego warto mieć ceramiczny nóż Kyocera?
- Wykonanie z cyrkonu – drugiego najtwardszego materiału na świecie.
- Innowacyjna, japońska technologia produkcji.
- Ostrzenie ręczne w Japonii przez wykwalifikowanych mistrzów – większa dokładność, równe ostrze i bardziej precyzyjne cięcie.
- Lekka konstrukcja – wymaga mniejszego nakładu siły.
- Trwałość ostrza - rzadsza konieczność ostrzenia.
- Odporność na temp. do 2000 st. C.
- Ceramika nie koroduje, nie reaguje z kwasami organicznymi z żywności, nie absorbuje smaków i zapachów.
- Łatwość utrzymania w czystości – wystarczy opłukać pod bieżącą wodą. Noże z plastikowymi rączkami można myć w zmywarce.
- Unikatowy, wielokrotnie nagradzany design.
