Kolekcja Shin Black to seria noży marki Kyocera, japońskiego potentata w produkcji noży z ceramiki. Nazwa "Shin" pochodzi z języka japońskiego i oznacza coś nowego, rozsądnego oraz uczciwego.
Noże z kolekcji Shin Black wyróżniają się czarnymi ostrzami o wyjątkowej ostrości. Są to najostrzejsze noże w ofercie marki Kyocera, a jednocześnie dzięki swojej trwałości wymagają ostrzenia aż 2 razy rzadziej niż tradycyjne noże ceramiczne.
Taka wyjątkowa ostrość i trwałość są efektem zastosowania innowacyjnej technologii prasowania pod wysokim ciśnieniem drobnych cząsteczek cyrkonu. Powstająca w ten sposób ceramika ma bardzo wysoką gęstość, co przekłada się na twardość produktu.
Nóż Santoku z kolekcji Shin to uniwersalne narzędzie, które powinien mieć w kuchni każdy miłośnik gotowania. Przydaje się do wielu czynności, z powodzeniem zastępując inne noże. Można nim siekać zioła, szatkować warzywa i owoce, plastrować mięso, filetować ryby oraz kroić warzywa i pieczywo.
Lekka i ergonomiczna rękojeść z tworzywa sztucznego ABS wspiera nadgarstek, co sprawia, że używanie noża nie wymaga dużego nakładu siły.
- Długość ostrza: 14 cm.
- Całkowita długość noża: 28 cm.
- Kąt ostrza: 15°.
- Grubość ostrza: 1,6 mm.
Nóż Shin Kyocera nadaje się do mycia w zmywarce, jednak w celu ochrony ostrza producent zaleca mycie ręczne pod ciepłą, bieżącą wodą.
Dlaczego warto mieć ceramiczny nóż Kyocera?
- Wykonanie z cyrkonu – drugiego najtwardszego materiału na świecie.
- Innowacyjna, japońska technologia produkcji.
- Ostrzenie ręczne w Japonii przez wykwalifikowanych mistrzów – większa dokładność, równe ostrze i bardziej precyzyjne cięcie.
- Lekka konstrukcja – wymaga mniejszego nakładu siły.
- Trwałość ostrza - rzadsza konieczność ostrzenia.
- Odporność na temperatury do 2000°C.
- Ceramika nie koroduje, nie reaguje z kwasami organicznymi z żywności, nie absorbuje smaków i zapachów.
- Łatwość utrzymania w czystości – wystarczy opłukać pod bieżącą wodą. Noże z plastikowymi rączkami można myć w zmywarce.
- Unikatowy, wielokrotnie nagradzany design.
