Thinerio to zestaw desek do krojenia ze stojakiem. W skład kompletu wchodzą trzy deski do krojenia bambusowe o jednakowym kształcie. Pozwala to na wydzielenie na stałe oddzielnych desek do mięsa i ryb, do pieczywa, zostawiając trzecią do warzyw, owoców i nabiału. Jest to ważne, o tyle, że surowe mięso nie powinno mieszać się z innymi grupami spożywczymi, zgodnie z zasadami sanitarnymi. Warto również oddzielić osobną deskę do pieczywa glutenowego. Docenią to osoby z celiakią lub nieheliakalną nietolerancją glutenu, u których nawet mikroskopijne ilości mogą spowodować dolegliwości medyczne.
Zestaw jest organizowany metalowym stojakiem, dzięki którym deski będą miały zawsze jedno miejsce, przechowywane w uporządkowany sposób.