Opis produktu

• Ostrze: monolityczna stal wysokowęglowa VG-10PRO
• Wąskie, elastyczne ostrze
• Wysoka odporność na odkształcenia i pękanie
• Metal nietoksyczny, odporny na korozję i ścieranie
• Nie absorbuje zapachów ani wilgoci, nie wywołuje alergii
• Rękojeść: polimerowa, lekka i wytrzymała

Nóż do trybowania służy do oddzielania mięsa od kości. Długie, zakrzywione ostrze umożliwia precyzyjne cięcie wzdłuż kości. Noże serii VG-10 PRO, stworzone przez KASUMI, łączą tradycyjne techniki produkcji z nowoczesnymi rozwiązaniami. Ostrze wykonane z japońskiej stali VG-10 PRO osiąga twardość 59-60 HRC, co zapewnia doskonałą ostrość i elastyczność. Rękojeść z żywicy jest higieniczna i komfortowa w użytkowaniu.

Noże KASUMI produkowane są w Seki, Japonia, znanym z wytwarzania najwyższej jakości noży. Tradycja sięga XIII wieku, kiedy to mistrz Motoshige rozpoczął produkcję mieczy w tym regionie. Seki oferuje idealne warunki do hartowania ostrzy, co sprawia, że noże KASUMI są uznawane za specjalność tego miejsca.

Dane techniczne

- Kod produktu: K-54015

- Kod EAN: 4950586540154

- Marka: Kasumi

- Wyprodukowano w: Seki / Japonia

- Linia: VG 10 PRO

- Przeznaczenie: do trybowania

- Długość: 15 cm

- Twardość w skali Rockwella: 59-60 HRC

- Materiał: stal wysokowęglowa