Opis produktu

• Ostrze: stal damasceńska, 32 warstwy stali skuwanej na gorąco
• Twardość: 59-61 HRC
• Wąskie, zdobione dwustronnie tradycyjnym wykończeniem
• Bardzo wysoka ostrość
• Rękojeść: twarde drewno pakka, lekka i wygodna w użytkowaniu

Nóż kuchenny/uniwersalny z dłuższym i węższym ostrzem, idealny do krojenia mięsa, wędlin, owoców i warzyw. Wykonany zgodnie z tradycją wytwarzania noży, pielęgnowaną przez 25 pokoleń mistrzów KASUMI. Ostrze z wysokowęglowej stali VG-10, utwardzone do poziomu C59-60 HRC, zdobione tradycyjnym wykończeniem damasceńskim.

Noże KASUMI to unikalne arcydzieła rękodzielnicze, produkowane w Seki, Japonia, znanym z najwyższej jakości noży. Tradycja sięga XIII wieku, kiedy mistrz Motoshige przeniósł się do Seki, wytwarzając cenione miecze. Region ten zapewnia idealne warunki do produkcji, a mistrzowski kunszt jest kultywowany do dziś, co sprawia, że noże KASUMI są prawdziwą specjalnością Seki.

Dane techniczne

- Kod produktu: K-84020

- Kod EAN: 4950586840209

- Marka: Kasumi

- Wyprodukowano w: Seki / Japonia

- Linia: Damascus

- Przeznaczenie: kuchenny

- Długość (cm): 20

- Materiał: stal damasceńska