Opis produktu
- Ostrze: stal damasceńska, 32 warstwy stali skuwanej na gorąco
- Twardość: 59-61 HRC
- Wąskie, zdobione dwustronnie tradycyjnym wykończeniem
- Bardzo wysoka ostrość
- Rękojeść: twarde drewno pakka, lekka i wygodna w użytkowaniu
Nóż kuchenny/uniwersalny z dłuższym i węższym ostrzem, idealny do krojenia mięsa, wędlin, owoców i warzyw. Wykonany zgodnie z tradycją wytwarzania noży, pielęgnowaną przez 25 pokoleń mistrzów KASUMI. Ostrze z wysokowęglowej stali VG-10, utwardzone do poziomu C59-60 HRC, zdobione tradycyjnym wykończeniem damasceńskim.
Noże KASUMI to unikalne arcydzieła rękodzielnicze, produkowane w Seki, Japonia, znanym z najwyższej jakości noży. Tradycja sięga XIII wieku, kiedy mistrz Motoshige przeniósł się do Seki, wytwarzając cenione miecze. Region ten zapewnia idealne warunki do produkcji, a mistrzowski kunszt jest kultywowany do dziś, co sprawia, że noże KASUMI są prawdziwą specjalnością Seki.
Dane techniczne
- Kod produktu: K-84020
- Kod EAN: 4950586840209
- Marka: Kasumi
- Wyprodukowano w: Seki / Japonia
- Linia: Damascus
- Przeznaczenie: kuchenny
- Długość (cm): 20
- Materiał: stal damasceńska