Opis produktu

• Ostrze: stal nierdzewna Daido 1K6 (0,6% węgla)
• Twardość: 58/59 HRC
• Metal nietoksyczny, odporny na korozję i ścieranie
• Nie absorbuje zapachów, nie wywołuje alergii
• Najwyższa ostrość
• Rękojeść: drewno z czarnej magnolii, kształt ośmiokątny
• Polipropylenowa obręcz wzmacniająca połączenie uchwytu z ostrzem
• Doskonała przyczepność i pewność ruchów podczas krojenia

Nóż Santoku ma cieńsze ostrze niż tradycyjny nóż szefa kuchni, z zaokrąglonym końcem, co ułatwia krojenie. Wgłębienia na ostrzu tworzą kieszonki powietrzne, zapobiegając przywieraniu produktów. Idealny do krojenia mięsa i ryb w cienkie plasterki.

Linia TORA jest stworzona dla początkujących użytkowników japońskich noży, łącząc wysoką jakość z przystępną ceną. Noże KASUMI TORA mają rękojeść z drewna magnolii z czarną powłoką epoksydową, co zapewnia pewny chwyt i wyważenie. Polipropylenowa obręcz dodaje solidności połączeniu rękojeści z ostrzem.

Noże KASUMI produkowane są w Seki, Japonia, znanym z tradycji wytwarzania noży i mieczy od XIII wieku. Region ten zapewnia idealne warunki do produkcji, a unikalne metody hartowania gwarantują wysoką jakość i estetykę. Mistrzowski kunszt przekazywany z pokolenia na pokolenie sprawia, że noże KASUMI są prawdziwą specjalnością Seki.

Dane techniczne

- Kod produktu: K-36841

- Kod EAN: 4950586368413

- Marka: Kasumi

- Linia: Tora

- Przeznaczenie: Santoku

- Długość: 16.5 cm

- Twardość: 58-59 HRC