Opis produktu
- Ostrze: stal wysokowęglowa, twardość 59-60 HRC
- Kute na gorąco pod naciskiem 300 ton, wzmocnione młotkowaniem
- Odporne na korozję, ścieranie, nietoksyczne, nie absorbuje zapachów, nie wywołuje alergii
- Rękojeść: żywica poliacetylanowa, lekka, wytrzymała, higieniczna, dobrze dopasowuje się do dłoni
Japoński nóż szefa kuchni Gyuto to uniwersalne narzędzie do cięcia, siekania i krojenia. Dzięki optymalnej wadze i wyważeniu sprawdza się w cięższych pracach, takich jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. Szerokie ostrze można wykorzystać do skrobania i przenoszenia składników z deski na patelnię.
Noże linii HM wykonane są z kobaltowej stali wysokowęglowej, co zapewnia najwyższą jakość. Utwardzenie do 59-60 HRC sprawia, że są idealne do profesjonalnych zastosowań. Młotkowanie i kucie na gorąco zwiększają wytrzymałość stali, a unikalny wzór zapobiega przywieraniu krojonych produktów. Rękojeść z żywicy poliacetalowej jest higieniczna i wygodna w użyciu.
Noże KASUMI produkowane są w Seki, Japonia, znanym z tradycji wytwarzania noży i mieczy od XIII wieku. Region ten zapewnia idealne warunki do produkcji, a mistrzowski kunszt przekazywany z pokolenia na pokolenie sprawia, że noże KASUMI są prawdziwą specjalnością Seki.
Dane techniczne
- Kod produktu: K-78024
- Kod EAN: 4950586780246
- Marka: Kasumi
- Wyprodukowano w: Seki / Japonia
- Linia: VG 10 HM
- Przeznaczenie: szefa kuchni
- Długość (cm): 24
- Materiał: stal wysokowęglowa
