Nóż Type 301, zaprojektowany przez studio F.A. Porsche we współpracy z szefem kuchni Jörgiem Wörtherem, charakteryzuje się niezwykle ostrym ostrzem, które umożliwia precyzyjne siekanie. Ergonomiczna rękojeść płynnie łączy się z ostrzem, a specjalna metoda szlifowania zapewnia długotrwałą ostrość. Ostrze o kształcie kołyski idealnie nadaje się do siekania świeżych ziół, jednak nie powinno być używane do mrożonych ani twardych produktów. Nóż wykonany jest z japońskiej stali 301, a uchwyt z stali nierdzewnej 18/10. Należy go czyścić ręcznie i ostrzyć wyłącznie specjalną osełką Type 301.