Nóż Santoku marki Miyabi doskonale łączy nowoczesną estetykę z japońską tradycją. Ostrze tego precyzyjnego noża wykonane zostało z rdzenia ze stali FC61 pokryty 48 warstw stali. Ta kombinacja materiałów tworzy piękny wzór na płazach ostrza noża Santoku. Ponadto wykończenie w postaci czerwonego pierścienia i stalowej głowicy z grawerowanym logo na końcu uchwytu oraz subtelne, eleganckie, mozaikowe piny nadają mu wspaniały, egzotyczny wygląd. Ostrze noża stworzono ze specjalnej stali o wysokiej zawartości węgla. Podwójne hartowanie z wymrażaniem klingi FRIODUR czyni ją szczególnie trwałą, twardą, elastyczną i odporną na korozję. Porównywalną z brzytwami ostrość otrzymano dzięki zastosowaniu szlifu Honbazuke, polegającemu na tradycyjnym, ręcznym szlifowaniu na naturalnych kamieniach szlifierskich. Tradycyjny uchwyt w kształcie litery D wykonano z drewna Pakka. Materiał ten nie tylko zapewnia wyjątkowo atrakcyjny wygląd, ale też gwarantuje cięcie bez poślizgu. Optymalna ergonomia rękojeści wraz z twardym, elastycznym ostrzem zapewniają doskonały balans, wpływający na wygodę i brak zmęczenia nawet przy długiej pracy w kuchni. Z nożem SANTOKU z serii 5000FCD przygotują Państwo najsmaczniejsze posiłki bez najmniejszego wysiłku, a precyzyjne krojenie warzyw, mięs, ryb czy siekanie ziół okaże się najprawdziwszą przyjemnością. CECHY SZCZEGÓLNE Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 zakuty w 48 warstwach stali nierdzewnych Unikalny dla każdego ostrza wzór damastu FRIODUR podwójny proces hartowania i wymrażania klingi - trwała i odporna na korozję klinga Stabilny uchwyt z drewna Pakka w kształcie litery D dla niespotykanego balansu, optymalnej kontroli i cięcia bez wysiłku Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej WYMIARY Długość ostrza: 18 cm Długość uchwytu: 14.2 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm Szerokość uchwytu: 2.5 cm Wysokość: 4.7 cm Masa: 0.2 kg