Potrzebujesz narzędzia, które z łatwością poradzi sobie z najmniejszymi zadaniami w kuchni? Shiori 撓 Shinogi Murō to wszechstronny nóż uniwersalny, który jest niezastąpiony przy precyzyjnym krojeniu i obróbce mniejszych oraz średnich produktów. Ceniony przez szefów kuchni za swoją zwinność i dokładność, to idealne narzędzie, które podniesie komfort Twojej codziennej pracy. Klinga o długości 13,5 cm wykonana z wysokiej jakości stali wysokowęglowej 10Cr15CoMov łączy wytrzymałość z elastycznością. To właśnie dzięki niej nóż Murō jest niezawodnym narzędziem do zadań specjalnych. • Dzięki twardości na poziomie 60 ±1 HRC, ostrze przez długi czas pozostaje wyjątkowo ostre i nie wymaga częstego ostrzenia. • Szlif pod kątem 15° zapewnia niezwykłą precyzję cięcia oraz komfortową pracę nawet przy drobnych zadaniach kuchennych. • Grubość klingi 1,8 mm i szerokość 2 cm tworzą lekki, ale solidny nóż o doskonałej kontroli cięcia. Praca w kuchni to czysta przyjemność, gdy narzędzia są idealnie dopasowane. Dzięki wadze zaledwie 90 g i rękojeści z wytrzymałego drewna Pakka, nóż Shiori 撓 Shinogi Murō jest idealnie wyważony i tak lekki, że niemal nie czuć go w dłoni. Rączka o długości 10,5 cm zapewnia pewny i stabilny chwyt, pozwalając na pełną kontrolę nad każdym ruchem. To właśnie to połączenie lekkości i doskonałej ergonomii sprawia, że nóż Murō jest idealny do długotrwałej pracy, nie powodując zmęczenia dłoni. Nóż Shinogi Murō to Twój ulubiony, wielozadaniowy pomocnik w kuchni. Doskonale sprawdzi się w następujących zadaniach: • Precyzyjne krojenie małych warzyw i owoców, np. czosnku, imbiru, pomidorów czy truskawek. • Wykrawanie i obieranie ze skórek. • Szatkowanie i siekanie ziół. • Porcjowanie i dekorowanie potraw. To jeden nóż, który zaskoczy Cię swoimi możliwościami i stanie się niezastąpiony w codziennym gotowaniu. Dane techniczne: Długość rękojeści: 10,50 cm Długość ostrza: 13,50 cm Grubość klingi: 1,80 mm Szerokość klingi: 2,00 cm Kąt szlifu ostrza: 15 stopni Stal: wysokowęglowa 10Cr15CoMov Hartowanie: 60 +/-1HRC Rękojeść: Pakka Waga: 90g Zastosowanie: profesjonalna kuchnia, kuchnia hobby Prawdziwa siła tkwi w precyzji, a Shiori 撓 Shinogi Murō udowadnia to w każdej kuchni. To idealnie wyważone narzędzie staje się naturalnym przedłużeniem Twojej dłoni, podnosząc jakość każdego cięcia. *Twardość HRC - jest to kryterium pozwalające określić klasę noża, wyrażana w stopniach HRC (skala Rockwella). Mówi nam to jak twarda jest stal użyta do stworzenia japońskiego noża.
rozwiń 
