Shiori 撓 Tsugi to pręt ostrzący, wykonany z wysokowęglowej stali, stworzony z myślą o zachowaniu doskonałej ostrości pomiędzy pełnymi cyklami ostrzenia. To rozwiązanie dla tych, którzy cenią precyzję, szybkość i trwałość. Trwała stal wysokowęglowa i metalowa osłona Wysokiej jakości stal wysokowęglowa zapewnia niezawodność i opóźnia moment konieczności pełnego ostrzenia kamieniem wodnym. Dodatkowo, metalowa osłona nad rękojeścią chroni dłoń podczas użytkowania, zwiększając bezpieczeństwo pracy. Owalny profil i zoptymalizowana twardość Pręt ostrzący ma ergonomiczną formę owalną, która stabilnie prowadzi ostrze podczas ruchu ślizgowego. Produkt najlepiej sprawdza się z nożami o twardości do 56 HRC, co oznacza szeroką kompatybilność z większością noży kuchennych.