Komplet elastycznych mat do krojenia POP Joseph Joseph wykonany jest z tworzywa sztucznego i składa się z trzech desek w kolorach: zielonym, niebieskim i czerwonym.

Każda z nich może służyć do krojenia innego składnika, co jest bardzo higieniczne i zapobiega przedostawaniu się bakterii np. z surowego mięsa na inne potrawy.

Maty są tak elastyczne, że można je zginać chcąc np. przesypać posiekane pieczarki do miski lub garnka. Każda z nich posiada także otwór, dzięki któremu mogą być połączone razem i zawieszone na haczyku.

Są łatwe do przechowywania i można je myć w zmywarce. Maty nie niszczą ostrzy noży.