Opis produktu

• Ostrze: stal damasceńska, 32 warstwy stali skuwanej na gorąco
• Twardość: 59-61 HRC
• Ostrze zdobione tradycyjnym wykończeniem
• Bardzo wysoka ostrość
• Rękojeść: twarde drewno pakka, lekka i wygodna w użytkowaniu

Ten poręczny nóż o krótkim, zakrzywionym ostrzu idealnie nadaje się do obierania i oczyszczania okrągłych owoców i warzyw, takich jak ziemniaki czy jabłka, pozostawiając cienkie skórki. Sprawdzi się również w precyzyjnym krojeniu na małe kawałki.

Noże KASUMI, wykonane ze stali damasceńskiej, są rezultatem 25-pokoleniowego rzemiosła mistrzów. Ostrze z wysokowęglowej stali VG-10, utwardzone do 59-60 HRC, charakteryzuje się tradycyjnym wykończeniem uzyskanym przez skuwanie na gorąco 32 warstw stali. Każdy nóż to unikalne dzieło sztuki rękodzielniczej.

Produkcja noży KASUMI odbywa się w Seki, Japonia, znanym z wytwarzania najwyższej jakości noży. Tradycja sięga XIII wieku, kiedy mistrz Motoshige przeniósł się do Seki, gdzie tworzył cenione miecze. Region ten zapewnia idealne warunki do hartowania ostrzy, co sprawia, że noże KASUMI są wyjątkowe pod względem jakości i estetyki.

Dane techniczne

- Kod produktu: K-82008

- Kod EAN: 4950586820089

- Marka: Kasumi

- Wyprodukowano w: Seki / Japonia

- Linia: Damascus

- Przeznaczenie: do oczkowania

- Długość (cm): 8

- Twardość w skali Rockwella: 59-60 HRC