Opis produktu
- Ostrze: monolityczna stal wysokowęglowa VG-10PRO
- Elastyczne, odporne na odkształcenia i pękanie
- Metal nietoksyczny, odporny na korozję i ścieranie
- Nie absorbuje zapachów ani wilgoci, nie wywołuje alergii
- Rękojeść: polimerowa, lekka i wytrzymała
Japoński nóż szefa kuchni (Gyuto) to uniwersalne narzędzie do cięcia, siekania i krojenia. Dzięki optymalnej wadze i wyważeniu sprawdza się w cięższych pracach, takich jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. Szerokie ostrze można wykorzystać do skrobania i przenoszenia składników z deski na patelnię.
Noże serii VG-10 PRO od KASUMI łączą tradycyjne rzemiosło z nowoczesnymi technologiami. Ostrze wykonane z japońskiej stali VG-10 PRO osiąga twardość 59-60 HRC, co zapewnia doskonałą ostrość i elastyczność. Rękojeść z żywicy jest higieniczna i wygodna w użyciu.
KASUMI produkuje noże w Seki, Japonia, znanym z wytwarzania najwyższej jakości noży i mieczy od XIII wieku. Region ten zapewnia idealne warunki do produkcji, a mistrzowski kunszt przekazywany z pokolenia na pokolenie sprawia, że noże KASUMI są prawdziwą specjalnością Seki.
Dane techniczne
- Kod produktu: K-58024
- Kod EAN: 4950586580242
- Marka: Kasumi
- Wyprodukowano w: Seki / Japonia
- Linia: VG 10 PRO
- Przeznaczenie: szefa kuchni
- Długość (cm): 24
- Twardość w skali Rockwella: 59-60 HRC
- Materiał: stal wysokowęglowa
