Opis produktu
- Ostrze: stal molibdenowo-wanadowa z tytanową powłoką
- Metal nietoksyczny, odporny na korozję i ścieranie
- Eliminuje metaliczny posmak żywności, nie absorbuje zapachów
- Nie wywołuje alergii, najwyższa ostrość
- Rękojeść: polipropylen, odporność na temperaturę do 90°C
Japoński nóż szefa kuchni Gyuto to uniwersalne narzędzie do cięcia, siekania i krojenia. Dzięki optymalnej wadze i wyważeniu sprawdza się w cięższych pracach, takich jak krojenie twardych warzyw czy porcjowanie mięsa. Szerokie ostrze umożliwia także skrobanie i przenoszenie składników.
Noże TITANIUM od japońskiej firmy KASUMI to najwyższej jakości narzędzia, których ostrze wykonane jest ze stali molibdenowo-wanadowej i pokryte tytanem. Tytan, dostępny w trzech kolorach (srebrnym, złotym, niebieskim), jest nietoksyczny, odporny na korozję i ścieranie, co czyni je idealnymi do profesjonalnej kuchni. Dodatkowo, tytan nie generuje jonów żelaza, co eliminuje metaliczny posmak w krojonej żywności.
Właściwości tytanu: wysoka odporność na korozję, nietoksyczność, chemio- i kwasoodporność, wyższa odporność na ścieranie od stali, higieniczność, hypoalergiczność, bezwonność.
Zasady użytkowania: używać na desce do krojenia, unikać siekania, krojenia mięsa z kośćmi i żywności zmrożonej. Noże można myć w zmywarce, ale dla dłuższej trwałości zaleca się mycie ręczne.
Noże KASUMI produkowane są w Seki, Japonia, znanym z tradycji wytwarzania noży i mieczy od XIII wieku. Mistrzowski kunszt przekazywany z pokolenia na pokolenie sprawia, że noże KASUMI to prawdziwa specjalność regionu.
Dane techniczne
- Kod produktu: K-22013-B
- Kod EAN: 4950586201314
- Marka: Kasumi
- Wyprodukowano w: Seki, Japonia
- Linia: Titanium
- Kolor: niebieski
- Przeznaczenie: szefa kuchni
- Długość (cm): 13, Twardość: 58 HRC
- Materiał: stal molibdenowo-wanadowa
