Japońskie noże to klasyczny przykład elegancji, piękna i ostrości. Oryginalny, japoński nóż SHOTOH 5000FCD charakteryzuje się niespotykaną twardością 61 HRC, doskonałą ostrością, pewnym i wygodnym użytkowaniem oraz atrakcyjnym, estetycznym wyglądem. Ostrze noża składa się z rdzenia FC61 zakuwanego w 48 warstw stali, co nadaje mu niezwykle efektowny wzór, unikalny na każdym przedstawicielu linii. Twarda, elastyczna i ostra klinga noża SHOTOH wykonana została ze specjalnego stopu stali o zrównoważonym stosunku węgla i chromu. Noże oznaczone symbolem FRIODUR odznaczają się szczególnie wysoką jakością zapewnioną złożonym procesem hartowania z wymrażaniem. Gwarantuje to ekstremalną trwałość krawędzi tnącej i odporność na korozję. Zastosowanie szlifu Honbazuke nadaje im ponadprzeciętną ostrość porównywalną z ostrością brzytwy. Wygodny, ergonomiczny uchwyt w kształcie litery D wykonany został z wytrzymałego drewna Pakka. Ostrze i uchwyt japońskiego, precyzyjnego noża są doskonale zbalansowane, co pozwala na krojenie bez wysiłku. Z cienkim, ultraostrym nożem Shotoh linii MIYABI 5000FCD można kroić i obrabiać owoce oraz warzywa bez zmęczenia. CECHY SZCZEGÓLNE Rdzeń ostrza wykonany ze stali FC61 zakuty w 48 warstwach stali nierdzewnych Unikalny dla każdego ostrza wzór damastu FRIODUR podwójny proces hartowania i wymrażania klingi - trwała i odporna na korozję klinga Stabilny uchwyt z drewna Pakka w kształcie litery D dla niespotykanego balansu, optymalnej kontroli i cięcia bez wysiłku Elegancki wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali nierdzewnej WYMIARY Długość ostrza: 9 cm 11 cm 14 cm Długość uchwytu: 11.5 cm 13.5 cm 11.5 cm Szerokość ostrza: 0.2 cm 0.2 cm 0.2 cm Szerokość uchwytu: 1.8 cm 1.8 cm 1.8 cm Wysokość: 2.6 cm 3.1 cm 3.9 cm Masa: 0.08 kg 0.09 kg 0.1 kg