Opis produktu:

Odkryj doskonałość kulinarną z patelniami MINERAL Carbon Steel – mistrzostwo w każdym detalu! Wykonane z najwyższej jakości stali węglowej, te patelnie są nie tylko trwałe, ale także wyjątkowo funkcjonalne. Każda patelnia z tej serii jest pokryta warstwą ochronną z naturalnego wosku pszczeliego, co zapobiega utlenianiu podczas transportu z malowniczych Wogezów Francuskich prosto do Twojej kuchni.Przed pierwszym użyciem, wystarczy usunąć warstwę wosku, zmywając patelnię ciepłą wodą z dodatkiem soli. Dzięki swojej konstrukcji, patelnia MINERAL Carbon Steel szybko się nagrzewa i jest idealna do użytkowania na wysokich temperaturach. Jej monolityczny korpus równomiernie rozprowadza ciepło, eliminując ryzyko powstawania "martwych pól", co jest kluczowe dla osiągnięcia idealnych wyników kulinarncyh.Niezależnie od tego, czy smażysz, grillujesz, czy opiekasz mięso, ryby czy warzywa, patelnia MINERAL Carbon Steel zapewni Ci doskonałe rezultaty. Dzięki nitowanemu stalowemu uchwytowi, który jest zakrzywiony w eleganckim, francuskim stylu, obsługa patelni jest niezwykle wygodna, a także umożliwia łatwe zawieszanie po zakończeniu gotowania.Zainwestuj w patelnię, która z czasem staje się tylko lepsza – prawidłowo konserwowana i sezonowana patelnia MINERAL Carbon Steel może służyć Ci przez lata, stając się nieodłącznym elementem Twojej kuchni. Dołącz do grona profesjonalistów i pasjonatów kulinarnych, którzy już wybrali MINERAL Carbon Steel i ciesz się perfekcją w każdym daniu!

Dodatkowe informacje:

Patelnie MINERAL ELEMENT:

• Wykonane wyłącznie z wysokowęglowej stali, bez dodatkowych powłok czy ulepszeń.
• Z biegiem czasu i użytkowania, na powierzchni patelni tworzy się naturalna warstwa non-stick, która zapobiega przywieraniu jedzenia.
• Stal wysokowęglowa Mineral Carbon Steel od de Buyer jest efektywnym przewodnikiem ciepła, podobnie jak żeliwne, ale zdecydowanie bardziej odporna na pęknięcia i szoki termiczne.
• Brak sztucznych powłok, co czyni ją bezpieczną dla środowiska i zdrowia użytkowników.
• Patelnie te mogą osiągać bardzo wysokie temperatury bez ryzyka uszkodzenia, w przeciwieństwie do patelni z powłokami lub ze stali nierdzewnej, które mogą ulec zniszczeniu przy przegrzaniu.
• Patelnie te umożliwiają karmelizowanie potraw i osiąganie chrupkości oraz smaku porównywalnego z daniami z najlepszych restauracji dzięki swoim wyjątkowym właściwościom użytkowym.
• Uchwyt patelni, wykonany z nitowanej stali i bukowego drewna, zapewnia wygodę i komfort użytkowania.

Dane techniczne:

Zalecenia De Buyer:

Nie nagrzewaj pustej patelni, przed każdym użyciem rozgrzej ją z odrobiną tłuszczu. Przed pierwszym użyciem BEZWZGLĘDNE jest usunięcie warstwy wosku pszczelego oraz przeprowadzenie sezonowania patelni.

NIGDY nie myj patelni w zmywarce.

Po każdym użyciu wyczyść naczynie bez stosowania detergentów, spłucz ciepłą wodą, osusz i lekko natłuść. Przechowuj patelnię w suchym miejscu.

SEZONOWANIE PATELNI

Patelnie wysokowęglowe bezwzględnie wymagają przeprowadzenia sezonowania przed ich użytkowaniem oczywiście po uprzednim usunięciu warstwy wosku pszczelego,

1. zalej patelnię cienką warstwą oleju.

2. podgrzewaj olej aż do pojawienia się dymu, po czym zdejmij patelnię ze źródła ciepła, wylej resztkę oleju i wytrzyj patelnię papierowym ręcznikiem.

W razie potrzeby, czynność powtórz. Im bardziej czarna powierzchnia Twojej patelni – tym większe jej właściwości nieprzywierania.

Po właściwym, intensywnym sezonowaniu, patelnia nabierze ciemnego koloru, co oznacza, że wytworzyła się na niej warstwa węglowej patyny posiadającej właściwości ANTYADHEZYJNE gwarantujące jej doskonałą nieprzywieralność.