Lejek z sitkiem Cilio

Zestaw do dekantacji Cilio składa się z lejka i sitka wykonanych ze stali nierdzewnej. Dzięki nim można przygotować wino klarowne o bogatym smaku: sitko zatrzyma ewentualny osad, a przelanie przez lejek pozwoli na napowietrzenie trunku. Co to jest dekantacja? Dekantacja to zlewanie cieczy znad powstałego osadu. Najczęściej dekantuje się wina młode o mocnym, ostrym smaku (by go złagodzić) oraz stare wina, by oddzielić osad. Należy to zrobić ok. godzinę przed podaniem (starsze wina później).